Dondurucuda Ne Saklanamaz

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Bozulmadan önce dondurucudan bir an önce çıkarmanız gereken 10 yiyecek

Bildiğiniz gibi dondurma, yiyecekleri saklamanın en iyi yolu olarak kabul edilir. Çoğu zaman, bir ziyafetten sonra pek çok yenmemiş yemek kalır ve sonra her şeyi buzdolabına veya dondurucuya koymak gerekli hale gelir. Bu, hızlı yiyecek bozulmasını önlemeye yardımcı olur. Ancak pek çok ürünün dondurucuda saklanamayacağını herkes bilmiyor - bazıları tatlarını kaybederken, bazıları gastrointestinal sistem için tehlikeli bile olabilir.

Domates

Ev hanımları ve bahçıvanlar arasında domatesleri sıfırın altındaki sıcaklıklarda depolamanın mümkün olup olmadığı konusunda hala tartışmalar var. Soğuk algınlığının bu sebzeyi olumsuz etkilediği uzun zamandır kanıtlanmıştır. Domates sadece aromasını ve tadını kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda tüm faydalı özelliklerini de kaybeder. Domatesler için ideal saklama koşulları 12-13 santigrat derecedir.

Bal

Bal, değerli ve vitamin açısından zengin bir üründür. Ancak uygun olmayan şekilde depolanırsa, pratik olarak yararsız hale gelebilir. Bal peteğinde çok uzun süre saklanır. Dondurarak taze tutmaya çalışmayın. Bir arı kovanından elde edilen gerçek bal, negatif sıcaklıklarda tüm yararlı özelliklerini anında kaybeder ve tadı doygun hale gelmez.

Marul veya maydanoz yaprakları

Marul yaprakları bir vitamin deposudur ve maydanozun belirgin, hoş bir aroması vardır, herhangi bir yemeğe lezzet katar ve birçok yararlı unsur içerir. Birçok ev hanımı, malzemeleri her zaman doğru zamanda el altında bulundurmak için onları kış için dondurur.

Dondurmanın birkaç yolu bile var. Ancak donma sıcaklıklarının etkisinden sonra hem maydanoz hem de marul tüm vitamin kaynaklarını kaybeder. Ayrıca, buz çözme işleminden sonra hızla solacaklar. Marul ve maydanoz taze olarak yenmelidir. Ancak o zaman gerçek sağlık yararları sağlayacaklar.

Sarımsak

Sarımsağın, tüketildiğinde bağışıklığı artıran ve aynı zamanda soğuk algınlığı ile mücadele için güç veren özelliklerini herkes bilir. Sarımsakları dondurmak anlamsız çünkü tüm faydalarını kaybedecek ve buz çözdükten sonra hızla bozulacaktır.

Sarımsakları saklamak için ideal sıcaklık, oda sıcaklığından biraz daha düşük olan 15 santigrat derecedir. Bu gibi durumlarda 5-6 ay saklanabilir, bu nedenle dondurucuya koymanın bir anlamı yoktur.

Yumurtalar

Tavuk yumurtası dondurmaya uygun değildir. Örneğin, kaynatıldıklarında, dondurucudan çıkarıldıktan sonra "lastiksi" hale gelecektir. Ham - çatlamış. Böyle bir ürün artık hoş bir tada sahip olamayacak ve aynı zamanda hızla bozulacaktır. Bu nedenle yumurtalar en iyi raf ömrü elverdiği sürece hemen yenir, kaynatılır veya pişirilir.

çilek

Çilek, herkesin en sevdiği yaz meyvesi. Tatlı bir tada ve zengin aromaya sahip parlak kırmızı. Pek çok insan bu yaz parçasını saklamak ve meyvenin artık onu almanın o kadar kolay olmadığı sonbahar ve kışın tadını çıkarmak ister. Bazen raflarda da bulunabilen mağazadan alınan çileklerin tadı hoş değildir.

Çileklerin dondurulması, bu süreçte vitaminlerini kaybettiği, kokusu kaybolduğu ve tadı doymamış hale geldiği için en iyi seçenek değildir.

Yoğurt veya ekşi krema

Süt ürünleri pek çok fayda sağlar ancak raf ömrü kısadır. Bozulmaması için dondurucuya çıkarılırlar. Ancak maalesef bundan sonra bu tür ürünler pul pul dökülmeye, yapısını değiştirmeye, tadını ve kullanışlı özelliklerini kaybetmeye başlar.

mayonez

Mayonezin dondurulması onu tamamen işe yaramaz bir ürün haline getirir. Kullanımıyla birlikte herhangi bir yemek önce yenmeli veya kullanmadan hemen önce onunla baharatlanmalıdır.

Onunla terbiye edilmiş bir yemek, bir süre buzdolabında bekledikten sonra orijinal lezzetini çoktan kaybediyor. Mayonez negatif bir sıcaklığa maruz kalırsa, çözülme sırasında kıvrılır ve buna göre su boşalmaya başlar. Böyle bir ürün yemek pişirmede neredeyse hiç kullanılamaz.

Çikolata

Çikolata herkesin en sevdiği tatlıdır. İstenirse dondurulabilir, ancak bu gerekli değildir. Ürün, oda sıcaklığında uzun süre bozulmamasını sağlayan uzun bir raf ömrüne sahiptir.

Lezzet açısından soğuk çikolata özellikle hoş değildir, zenginliği hissedilmez, ağızda erimez. Ayrıca, donma sırasında keskin bir sıcaklık düşüşünü gösteren beyaz bir çiçekle kaplanabilir.

Konserve mısır

Konserve bezelye veya mısır, çeşitli salatalar için harika malzemelerdir. Ancak çoğu zaman kavanozun yarısı yeterlidir ve soru, diğer yarının nereye koyulacağı ve kötüye gitmesine izin vermeyeceği ortaya çıkar. İlk düşünce donmaktır. Ama bunu yapmamalısın.

Kutu başlangıçta kapatılırsa, dondurucuda patlayabilir. Daha önce açmışsanız ürün negatif sıcaklıklarda tadı ve vitaminini kaybedecektir.

Bu ipuçlarını bilmek, taze yiyecekleri dondurmak yerine yemenin en iyisi olduğunu anlamanıza yardımcı olacaktır.