Buzdolabında Hangi Yiyecekler Saklanamaz

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

İyi Bir Ev Hanımının Dolabında Olmaması Gereken 8 Yemek

Pek çok insan buzdolabında herhangi bir yiyecek saklamaya alışkındır. Ancak bu depolama yöntemi sadece ürünlerin görünümünü bozmakla kalmaz, aynı zamanda onları gerekli vitamin ve minerallerden de mahrum eder ve kesinlikle işe yaramaz hale getirir.

Yay

Soğan düşük sıcaklıklardan küflenir ve çürümeye başlar. Soğan depolamak için ideal, karanlık, kuru bir yer olacak ve tercihen patateslerin yanında olmayacak - bu, sebzeleri çok daha hızlı bozacaktır.

Patates

Birincisi, patates buzdolabının rafında çok yer kaplar ve ikincisi, yüzeyinde oluşan nem nedeniyle yumrular çok daha hızlı bozulur. Ve en önemlisi, nişastanın parçalanması nedeniyle patatesler tadı kaybeder.

Patatesleri kuru ve karanlık bir yerde, bir bez veya kağıt torba içinde, ısı kaynaklarından mümkün olduğunca uzakta saklayın.

Muz

Düşük sıcaklıklarda saklandığında muzun kabuğu kararır ve eti "halsiz" olur. Ek olarak, buzdolabında saklama, muzda bulunan nişastanın yapısal bileşimini etkiler ve hamile kadınlar, çocuklar ve gastrointestinal problemlerden muzdarip kişiler için kullanılmaması daha iyidir.

Muzlar oda sıcaklığında saklanır ve raf ömürlerini uzatmak için salkımın tabanı streç film ile sarılır.

Domates

Olgunlaşmamış meyveler için saklama sıcaklığı 15-20 dereceyi geçmemelidir. Buzdolabında sebze donar, kabuğu kararır ve et tadı kaybeder. Olgun meyveleri buzdolabının üst rafında, sıcaklığın daha yüksek olduğu kapıya daha yakın bir yerde saklamak yine de daha iyidir.

Zeytin yağı

Zeytinyağı hiçbir koşulda buzdolabında saklanmamalıdır - uzun süre düşük sıcaklıklarda saklanırsa, zamanla tereyağı kıvamına gelebilir. Zeytinyağı şişesini kapağı sıkıca kapalı olarak oda sıcaklığında saklayın.

Bal

Bal, onlarca yıl saklanabilen birkaç gıdalardan biridir. Aynı zamanda buzdolabına koymaya gerek yoktur - düşük sıcaklıklarda kristalleşir ve kullanışlı özelliklerini kaybeder.

Çikolata

Popüler inanışın aksine, çikolatanın soğutulmasına gerek yoktur. Buzdolabının rafında saklama nedeniyle, çikolata çubuğunda yoğunlaşma oluşur ve bu da şekeri çözer ve ürünün görünümünü umutsuzca bozar. Ayrıca gözenekli yapısı nedeniyle çikolata yabancı kokuları emer. Çikolatayı yaklaşık 20 derecelik bir sıcaklıkta koyu bir rafta baharat, ot vb. Kokudan uzakta saklayın.

Ekmek

Ülkemizde toplam bütçe açığı çoktan geride kalmış olsa da, bazı insanlar hala ileride kullanmak üzere ekmek alıp buzdolabında saklıyor. Ancak düşük sıcaklıklar unlu mamulleri saklamak için uygun değildir - bu şekilde daha hızlı kurur ve bayat yapar ve ayrıca ekmek yakındaki ürünlerin kokusunu çok hızlı bir şekilde emer.