Suşi Ve Rulolar Arasındaki Fark Nedir, Farklılıkların Fotoğrafı

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Suşi ve rulo arasındaki fark nedir: biliyor musun?

Japon mutfağının meşhur yemekleri - rulo ve suşi - nispeten yakın zamanda Rusların hayatına girdi, ancak yurttaşlarımız onlara o kadar düşkün hale geldi ki, çoğu düzenli olarak hem tatillerde hem de hafta içi yemeklerin tadını çıkarıyor. Doğru, pirinç, deniz ürünleri ve geleneksel Asya baharatlarından toplanan bu iki tür yemeğin birbirinden nasıl farklı olduğunu herkes söyleyemez. Bu arada onları ayırt etmek zor değil.

Suşi ve rulolar arasındaki fark nedir

Öyleyse suşi ve ekmek nedir ve birbirlerinden ve diğer benzer Japon yemeklerinden (örneğin onigiri) nasıl farklıdırlar? Her ringa balığı bir balıktır, ancak her balık bir ringa balığı değildir, diyelim ki: tüm rulolar suşi'dir, ancak tüm suşi rulo değildir. Daha doğrusu rulolar suşi çeşitlerinden biridir. Henüz çok net değil mi? Peki, nokta nokta çözelim.

Suşi çok çeşitlidir

Form

Klasik suşi, sıkı bir top haline getirilmiş ve küçük bir dilim balık (somon, ton balığı, yılan balığı) veya karides ile kaplanmış bir avuç haşlanmış pirinçtir. Genellikle daha fazla güç için ince bir nori alg şeridi ile bağlanırlar.

Suşi yapmak için özel yapışkan pirinç kullanılır

Ruloların içinde deniz mahsulleri (balık, karides, yengeç eti, midye, havyar), sebzeler (avokado, salatalık, dolmalık biber) ve diğer malzemelerin bir dolgusu gizlenmiş pirinçten yapılmıştır. Meyveler bile rulolara dahil edilebilir!

İç rulolar bir nori yaprağına sarılırken, dış rulolar içeriye yerleştirilir

Pişirme metodu

Dikdörtgen pirinç silindirleri, dikdörtgenler veya klasik suşi ovalleri hazırlamak, onları sosla yağlamak ve bir parça balık eklemek için usta ellerden başka hiçbir şeye ihtiyacınız yoktur. Suşi parça ile yapılır.

Klasik suşi yapmak yeterince kolay

Rulolar, bambu hasır kullanılarak uzun bir rulo haline getirilir ve ardından keskin bir bıçakla 6 veya 8 parça halinde kesilir.

Bir rulo atmak biraz beceri ister

Kullanım Şartları

İyi form kurallarına göre suşinin, balık parçasının sabitlendiği tarafıyla sosa batırılması gerekir. Son derece soğuk olarak servis edilirler.

Çok az insan suşinin "balık" tarafıyla birlikte sosa batırılması gerektiğini bilir

Rulolar masaya çıkmadan önce ısıtılabilir. Minyatür rulolar, kaburgalardan biri ile soslu bir kaseye batırılır.

Köşelerden biri sosa batırılmış rulo

Onigiri, Japon mutfağında ayrı bir yemektir.

Video: suşi ve rulolar - fark nedir

Hepsi bilim bu. Şimdi tam olarak ne elde etmek istediğinizi bileceksiniz ve bir Japon restoranına sipariş vererek diğer doğu mutfağı sevenlerinin önünde yüzünüzü kaybetmeyeceksiniz.