Orta Rusya, Moskova Bölgesi, Sibirya, Urallar Ve Diğer Bölgelerde Havuç Ne Zaman Kazılır?

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Havuç ne zaman kazılmalı ve zamanlama ile karıştırılmamak neden önemlidir?

Diğer şeylerin yanı sıra havuçların raf ömrü, zamanında hasat edilip edilmediğine bağlıdır. Doğru an nasıl seçilir ve Rusya'nın farklı bölgeleri için hangi tarihler tipiktir - bu sorular aşağıda tartışılacaktır.

Havuç için olgunluk kriterleri

Genel olarak, havuç hasadı, büyüme mevsiminin sonundan çok önce hasat edilmeye başlar: mahsulleri seyrelterek, en az gelişmiş örnekleri çıkarırlar ve hemen yiyecek için kullanırlar. Ancak kelimenin tam anlamıyla hasat, ancak sebzeler olgunlaştıktan sonra yapılabilir, aksi takdirde uzun süre saklanmayacaktır.

Aşırı maruz kalma da tehlikelidir: kök bitkiler çatlar, kurur, tatlarını kaybeder. Ayrıca 2 yaşında bir bitki olan havuçlar, ılık havada ve ılımlı nemde ("Hint yazı") yeniden büyümeye başlayabilmekte, bu da tüketici mülkleri üzerinde kötü bir etkiye sahiptir.

Olgun havuç belirtileri:

1. Üstteki 2-3 alt yaprak sarıya döndü. Üstler çok erken soldu ve sararırsa, bu olgunlaşma belirtisi değil, bir hastalıktır.
2. Kök mahsulün boyutu, bu çeşit için tipik sınırlar içindedir. Bundan emin olmak için, test için 2-3 numune çıkarılır.

3. Köklerde lifli kökler oluşmuştur.

   

   Kök mahsulde filamentli kökler belirirse - hasada başlama zamanı

Erken hasat özellikle kışın havuç tüketilecekse istenmeyen bir durumdur. Bu durumda en göze çarpan şeker, beta-karoten ve diğer vitamin eksikliği. Ancak bitki, tüm besin maddelerinin çoğunu tam olarak olgunlaşmanın sonunda ve düşük sıcaklıklarda biriktirir.

Tam olgunlaşmanın zamanlaması, çeşitliliğin türüne bağlıdır:

1. Erken olgunlaşma: 2-3 ay. sürgünlerden sonra. Orta şeritte, bu tür havuçlar Temmuz-Ağustos aylarında hasat edilir, kışın depolanması amaçlanmamıştır. Bu aynı zamanda kıştan önce ekilen havuçlar için de geçerlidir. Erken ilkbaharda filizlenir, Temmuz ortalarında hasat edilmelidir ve ayrıca yaz ve sonbahar tüketimi için tasarlanmıştır.
2. Sezon ortası: 3-4 ay. Buna göre, Rusya'nın çoğunda hasat Ağustos - Eylül aylarında başlar. Bu tür kökler kış depolaması için uygundur.
3. Geç: 4-5 ay En lezzetli ve besleyici sebzedir. "İstenilen duruma" Eylül - Ekim arası gelir (10'una kadar). Kışın depolamaya da uygundur.

Yaz soğuk, yağışlı ise havuç 10-15 gün daha uzun olgunlaşır

Aşağıdaki durumlarda uygun hava koşullarında temizlenmesi önemlidir:

• güzel;
• kuru;

• Bulutlu.

  

  Bulutlu serin havalarda havuç kazmak daha iyidir.

Sonra havuçlar sıcakta olduğu gibi iyice kuruyacak ve solmayacaktır. Solmuş bir sebze uzun süre saklanmaz.

Hava tahmincileri soğuk bir hava vaat ederse, temizlemek için acele etmeyin. Bu kültür soğuğa dayanıklıdır ve eğer sıcaklık düşük de olsa sıfırın üzerinde kalırsa aktif olarak besin biriktirmeye devam eder. Erken don bekleniyorsa, üst kısımlar dikkatlice eğilir ve yataklar agrofiber ile kaplanır. Ayrıca devam eden yağmurları beklemeli ve temizliği kuru havaya kadar ertelemelisiniz.

Rusya'nın farklı bölgelerinde ne zaman havuç kazılır?

Rusya toprakları çok büyük ve bu nedenle çeşitli bölgelerindeki iklim koşulları önemli ölçüde farklılık gösteriyor. Buna göre hasat farklı zamanlarda hasat edilir.

1. Moskova bölgesi dahil orta şerit. Belirtildiği gibi, geç çeşitler burada Eylül sonu - Ekim başında hasat edilir.
2. Ural. Bu bölgede yazlar geçicidir, bu nedenle erken ve orta mevsim çeşitleri ekilir. Geç olanların dondan önce olgunlaşma zamanı yoktur. Ekim genellikle Mayıs ayı ortasında yapılır, hasat Ağustos sonunda yapılır (sezon ortası çeşidi).
3. Sibirya. Sert iklime adapte edilmiş, özel olarak yetiştirilmiş hızlı olgunlaşan çeşitler (100 gün) buraya ekilir. Ekim ayının en sonunda yapılır, hasat ağustos sonunda veya eylül başında yapılır.
4. Kuban dahil Rusya'nın güneyi. Sıcak iklim, geç çeşitlerin yetiştirilmesine izin verir; hasat, ekim ortasında gerçekleşir.

Video: havuç ne zaman hasat edilir

Havuç, özellikle kışın vazgeçilmez olan zengin bir vitamin kaynağıdır. Ancak sebzenin mahzende çürümemesi için tam zamanında çıkarılması gerekir ve bu, çeşitliliğe ve hava koşullarına bağlıdır. Çoğu durumda, hasat Eylül ayında gerçekleşir.