Evinizi Hangi Dondurma şaşırtabilir?

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Lezzetli dondurma için 5 tarif - haneler şaşıracak ve sonra daha fazlasını isteyecek

Dondurma, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen popüler bir tatlıdır. Mağazadan soğuk yiyecekler almanıza gerek yok. Her ev hanımı, mevcut malzemelerden kendi elleriyle pişirebilir. Orijinal ev yapımı tatlı, evinizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Havuçlu dondurma

Havuçlu dondurmanın taze ve hoş tadı kesinlikle ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edecektir. Neden yapıldığını bile anlamayacaklar.

Alışılmadık bir turuncu renkte orijinal bir tatlı hazırlamak zor değil. Klasik dondurmanın aksine, eşit şekilde dondurmak ve hassas dokusunu korumak için dondurucudan çıkarıp tekrar tekrar karıştırmanız gerekmez.

Malzemeleri stoklamanız gerekecek:

• havuç - 200 gr;
• toz şeker - 50 g;
• krema (yağ içeriği% 33) - 250 g;
• yoğunlaştırılmış süt - 100 g;
• tatmak için vanilin.

Yoğunlaştırılmış sütün yokluğunda şeker miktarı 150 g'a çıkarılır.

Havuçlar yıkanır, soyulur, büyük parçalar halinde kesilir. Yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra bir blender kasesine yerleştirip 2 yemek kaşığı ekleyin. toz şeker, ezilmiş patates püresi.

Kalan şekeri ve vanilini sıcak havuç kütlesine dökün. İyice karıştırın. Bir kaseye aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Havuç kütlesine yoğunlaştırılmış süt ve krema verilir. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve köpürene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Sonuç kabarık, homojen bir kütle olmalıdır.

Plastik bir kaba aktarılır, bir kapakla sıkıca kapatılır ve dondurucuya gönderilir. Tedavinin bütün gece buzdolabında bekletilmesi tavsiye edilir.

Armut ve peynirli dondurma

Ev yapımı peynir ve armutlu dondurmanın orijinal tadı hane halkını hoş bir şekilde şaşırtacak. Büyük olasılıkla takviye isteyeceklerdir.

Bir tatlı hazırlamak için, aşağıdakilerden oluşan bir dizi ürün stoklamanız gerekecektir:

• hafif peynir "Lambert" (yağ içeriği% 15) - 150 g;
• krema (% 40 yağ) - 300 ml;
• yumurta sarısı - 4 adet;
• toz şeker - 50 g;
• büyük sulu armut - 1 adet;
• nane (taze otlar) - 1 dal.

Peynir ince ince rendelenir. Peynir talaşlarını bir tencereye dökün, krema dökün, iyice karıştırın. Düşük ateşte koyarlar.

Ayrı bir kapta sarıları toz şekerle çırpın. Tavayı ocaktan çıkarmadan ısıtılmış krem peynir kütlesine eklenirler. 10 dakika pişirin. Aynı zamanda güveç içeriği sürekli karıştırılır, kalınlaşması gerekir.

Güveçleri ocaktan alın. Sıcak kütleyi uygun bir kaseye dökün ve en az 3 saat dondurucuya gönderin.

Dondurma, birkaç armut dilimi ve bir nane yaprağı ile süslenmiş porsiyonlar halinde servis edilir.

Yeşil çay dondurması

Yeşil çay kullanarak orijinal ev yapımı dondurma bile yapabilirsiniz. Taze tadı en çok sıcak yaz mevsimi için uygundur.

Alışılmadık bir soğuk muamele hazırlamak için aşağıdakilerden oluşan bir dizi ürün alın:

• süt (yağ içeriği% 3,5) - 1 l;
• yeşil yapraklı çay - 5 çay kaşığı;
• toz şeker - 7 yemek kaşığı;
• yoğunlaştırılmış süt - ½ kutular.

Süt ateşe verilir. Kaynatmadan ısıtın. Ocaktan çıkarın. Sıcak süte toz şeker ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Yeşil çay demlemek uykuya dalın. Tavayı bir kapakla örtün. Demlemek için çayı ve sütlü içeceği verin.

Tavanın içeriğini süzün, yoğunlaştırılmış süt ekleyin. İyice karıştırın ve bir tepsiye dökün. Dondurucuya gönderilirler. Kütle sertleşmelidir.

Tepsi buzdolabından çıkarılır. Hafifçe çözdürün. İçeriği bir blender kasesine aktarın ve kremsi olana kadar çırpın. Yemyeşil kütle vazolara serilir ve 2 saat boyunca dondurucuya gönderilir.

Fesleğenli ıspanaklı dondurma

Fesleğenli ve ıspanaklı dondurma, özgün zengin tadı ve güzel rengiyle sevdiklerinizi şaşırtacak.

Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekecek:

• süt (yağ içeriği% 3,5) - 250 ml;
• krema (yağ içeriği% 30) - 250 ml;
• toz şeker - 150 g;
• ıspanak (taze otlar) - 400 g;
• fesleğen - 10 dal.

Süt kaynatılmadan ısıtılır. İçine şeker dökün. Tamamen çözünene kadar karıştırın. Soğutun ve 2 saat buzdolabına gönderin.

Ocağın üzerine kremalı bir tencere konur ve ısıtılır. Fesleğen yapraklarını ekleyin. Kaynatmadan ocaktan alın. Soğutuldu ve birkaç saat buzdolabına gönderildi.

Ispanak yıkanır, blendıra konur ve öğütülür. Püreyi tülbent üzerine koyun, suyunu sıkın.

Soğuk sütün içine ıspanak suyu dökülür. Fesleğen yaprakları kremanın içinden çıkarılır. Bunları süt-ıspanak sıvı karışımı ile birleştirin. İyice karıştırın. Tadı daha özgün hale getirmek için elde edilen kütleye biraz limon kabuğu rendesi veya nane yaprağı ekleyebilirsiniz.

Karışımı plastik bir kaba boşaltın. Dondurucuya 5-8 saat gönderilir. Donarken tepsinin içindekileri birkaç kez karıştırmanız gerekecektir.

Canlandırıcı salatalıklı dondurma

Salatalık dondurmasının taze ve hoş tadı yaz aylarında önemlidir. Hazırlamak için, hostesin aşağıdakilerden oluşan bir dizi ürün alması gerekecek:

• büyük salatalık - 1 adet;
• avokado - 1 adet;
• toz şeker - 75 g;
• vanilin - 1 yemek kaşığı;
• limon suyu - 6 yemek kaşığı;
• yoğurt - 150 gr.

Avokado soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Aynı şeyi bir salatalıkla yapın.

Doğranmış meyveleri birleştirin, blender kasesine aktarın. Misket limonu suyu ekleyin. İçeriği pürüzsüz olana kadar çırpın. Vanilin ve toz şeker eklenir. Tekrar çırpın. Kütleye yoğurt eklenir. İyice karıştırın. Köpüklü, havadar olana kadar tekrar çırpın.

Çırpılmış kütleyi bir tepsiye aktarın. 9 saat dondurucuya gönderildi. Donarken kabın içindekileri üç kez karıştırmanız gerekecektir. Bu, her 3 saatte bir çatal veya mikser ile yapılmalıdır.

Olağandışı salatalık dondurması, nane yapraklarıyla süslenmiş porsiyonlarda servis edilir.