BZMZH: Süt ürünlerinin Fiyat Etiketi, Kısaltmanın Kodunu çözme Konusunda Ne Anlama Geliyor?

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Dört harfin sırrı - BZMZH süt ürünlerinde ne anlama geliyor?

Süt ürünlerinin fiyat etiketlerinde gizemli BZMZh harflerinin göründüğünü fark etmiş olabilirsiniz. Bu yeni mağaza tasarımı ne anlama geliyor? Ve en önemlisi, bu işarete dayanarak daha kaliteli bir ürün bulmak mümkün müdür? Şimdi çözelim.

BZMZH ne anlama geliyor

BZMZH "süt yağı ikamesi yok" anlamına gelir. Bu kısaltmayla eşzamanlı olarak, başka biri ortaya çıktı - SZMZH, "süt yağı ikameleri içerir."

Süt yağı ikameleri nelerdir? Doğal süt yağlarının yerine, bitkisel yağlardan yapılan ürünler genellikle kullanılır: hurma, hindistancevizi, soya, hardal ve diğerleri. Bu değişimin amacı basit - daha ucuz üretim. Yağ değişiminin bir başka nedeni ise daha az açıktır - ikame maddeleri olan yiyecekler doğal süt ürünlerinden daha uzun süre dayanır.

Şimdiye kadar, bu mektuplar yalnızca mağaza fiyat etiketlerinde ve tabelalarında göründü. Örneğin, Pyaterochka, Perekrestok ve diğer bazı mağazaları içeren X5 Perakende Grubu zincirinin tamamı, mağazalarında fiyat etiketlerini tamamen yeniledi ve doğal süt ürünleri için ayrı raflar hazırladı. Magnit zincirinin mağazaları da yeniliğe hazırdı.

Bu işaretler artık çoğu markette bulunabilir.

Bu yenilik neden gerekliydi? Yeni kuralların yaratılmasının itici gücü, Roskontrol tarafından yapılan yakın tarihli bir çalışmaydı. Yani, pazarda peynir olarak konumlandırılan test edilen tüm ürünlerden sadece% 40'ı gerçek peynirdi. Geriye kalan% 60, bitkisel yağlardan bir damla sütsüz oluşturulan peynir ürünleridir.

Müşterileri kısmen aldatan raflardaki bu karışıklık, iki yeni kısaltmanın ortaya çıkmasına neden oldu. Artık perakendecilerin ürüne uygun fiyat etiketi harflerini belirtmeleri gerekiyor - BZMZh veya SZMZh. Aynı zamanda, mağazaların ihlaller için sorumluluğu henüz sağlanmadı. Bu nedenle, alıcının malları dikkatsizce BZMZ rafından SZMZh'ye mi yoksa tam tersi bir şekilde aktardığı takdirde mağazanın sorumlu olup olmayacağı henüz tam olarak belli değil.

BZMJ, SZMZH'den daha mı iyi?

Soru belirsizdir. Bir yandan bilim adamları, bitkisel yağların insan vücudu üzerindeki etkisini belirlemeye yardımcı olacak araştırmalar yürütüyor. Hâlâ zararlı olabileceğine dair şüpheler var. Öte yandan, bitkisel maddeler, laktoz intoleransı olan kişiler tarafından iyi emilir. SZMZH ürünleri olmasaydı, bu insanlar dondurma, peynir ürünleri ve süt yağı ikameleri kullanılarak oluşturulan diğer "sütü" yiyemezlerdi. İyi laktoz toleransına sahip tamamen sağlıklı bir kişinin bitki ikame maddeleri içermeyen yiyecekleri yemekten daha iyi olduğu artık genel olarak kabul edilmektedir.

Kısaltmalar ne zaman ortaya çıktı

Yeni mağaza kuralları 1 Temmuz 2019'da çalışmaya başladı. Belge, perakendeciler için gereksinimleri belirtir - BZMZh ürünlerinin daha belirgin ve "karlı" raflara kurulumu, BZMZh ve SZMZh ürünleri arasında net bir görsel sınır.

Yeni kuralların yaratıcıları, böyle bir yeniliğin tüketicilerin yiyeceklerini daha iyi kontrol etmelerine ve doğal - veya tersine sebze - süt ürünleri lehine bilinçli bir seçim yapmalarına yardımcı olacağını umuyor.