Vegan Ve Vejeteryan: Fark Nedir

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Veganlar ve vejeteryanlar: herhangi bir fark var mı?

Et yiyenler ile canlıların yemekten savunucuları arasındaki anlaşmazlıklar bir yıldan uzun süredir devam ediyor. Yine de, hayvansal gıdalardan kaçınmanın savunucularının da birçok gruba ayrıldığını herkes bilmiyor. Ve bunların en popüler olanları veganlar ve vejeteryanlar.

Vejetaryenlerin veganlardan farkı nedir?

Benzer yemek kültürlerinin bu temsilcilerinin ortak noktaları arasında, hayvanın şiddetli ölümü sonucu elde edilen et ürünlerini yemeyi reddetmek var. Dahası, bu tür yiyecekler sadece memeli etini değil, aynı zamanda balık ve deniz ürünlerini de içerir. Ayrıca öğütülmüş kemikler, kıkırdak ve hayvan derisinden elde edilen jelatinli besinler diyetten çıkarılır. Geviş getiren memelilerin midelerinden üretilen peynir mayasına dayalı peynirler de yasaklanmıştır.

Etsiz diyetlerin takipçileri arasında lakto-ovo vejeteryanlar, ovo-vejetaryenler ve lakto-vejetaryenler bulunur. Birinci grubun temsilcileri, bitki besinlerine ek olarak, embriyo, bal ve süt ürünleri içermeyen kümes hayvanı çiftliklerinden yumurtaları yerler. Ovo vejeteryanlar, sebze ve meyvelere ek olarak diyete sadece yumurta ekler. Lakto vejeteryanlar, masalarında bitkisel besinleri ve süt ürünlerini içerir.

Vejetaryen diyetler, vegan diyetlerinin aksine, süt ürünleri gibi hayvansal ürünler içerebilir.

Yukarıda listelenen gruplar vejeteryanlara aittir, ancak yalnızca bitki besinleri yiyenler, sadece ara sıra bal ekleyenler veganlardır. Bu arada, aralarındaki fark sadece beslenmede değil. Çoğu zaman, veganlar sadece hayvanları yemeyi reddetmekle kalmaz, aynı zamanda şunlara da karşı çıkar:

• vejetaryenler sadece deri ve kürkten yapılmış şeyleri kabul etmezken, yünden bile yapılmış giysiler giymek;
• ilaçların hayvanlar üzerinde denenmesi;
• evcil hayvanları dairelerde ve evlerde tutmak, çünkü doğal olmayan bir yaşam alanıdır;
• hayvanları hayvanat bahçelerinde tutmak ve onları sirkte göstermek.

Bir keresinde bir toplantıda eski sınıf arkadaşımla kocasıyla tanıştım. Dürüst olmak gerekirse, son derece sıska görünümlerinden çok etkilendim - ikisi de çok kırılgan ve neredeyse şeffaf görünüyordu. Yavaş yavaş, iletişim sırasında, yaklaşık beş yıldır vegan olduklarını öğrendim. Bu arada, aynı süre boyunca bir çocuğu gebe bırakmaya çalışıyorlar, ancak belki de burada bir ilişki yok.

Genel olarak, birçok nedenden ötürü vegan veya vejeteryan olabileceğiniz açıktır - sağlıklı bir yaşam tarzının ardından, eski uyumuna geri dönme arzusu, hayvan sevgisi vb. Ancak motivasyonunuz ne olursa olsun, sağlığınızın zarar görmemesi için diyetin dengeli olması ve vücudun ihtiyaç duyduğu maddeleri içermesi gerektiğini unutmayın.