Neden Sütle Karabuğday Yiyemiyorsunuz: Yasağın Nedenlerinin Analizi

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Neden karabuğdayı sütle yiyemiyorsunuz: artı artı eksi verir

Menülerinde birini veya diğerini içermeyenler bile tahılların, özellikle karabuğday ve süt ürünlerinin faydalarını bilirler. Peki ya bu iki fayda bir araya getirilirse? İyi kare mi yoksa matematik yasalarını çürütmek artı artı artı eksi mi verir? Öyleyse, sütlü karabuğday yemeye değer mi - ayrıntıları öğreniyoruz.

Sütlü karabuğday: "evet" veya "hayır"

Sütlü karabuğday, reçelli cheesecake gibi, çocukluk çağının gastronomik özelliklerinden biridir. Bununla birlikte, modern beslenme uzmanlarına göre, "tahıl kraliçesi" nin vücut için sütle kombinasyonu hiç de yararlı değildir ve tam tersine istenmeyen bir durumdur. Bunun neden kaynaklandığını anlamak için, bu ürünlerin bileşimi ile başlamanız gerekir.

Karabuğdayın özellikleri

Karabuğdayda diğer tahıllardan çok daha fazla protein vardır. Ek olarak şunları içerir:

• çok fazla demir;
• B grubu vitaminler;
• karmaşık karbonhidratlar (karabuğday lapasının uzun süre açlığı unutturması vücut tarafından özümsenme süresinden kaynaklanmaktadır).

Karabuğdayın faydaları yadsınamaz

Süt özellikleri

Süt bir kalsiyum deposudur. Diyet yapmayı sevmeyenler için ise süt, süzme peynir ve sert peynirle birlikte vücut için ana kalsiyum kaynağıdır. Süt aynı zamanda şunları içerir:

• vitaminler (A, B, D, E, C, PP);
• eser elementler (potasyum, magnezyum, fosfor, bakır).

Süt vücut için ana kalsiyum kaynağıdır

Neden sütlü karabuğdaya hayır demelisin

Süt ve karabuğday lapasını birleştirmek buna değmez, çünkü hem birini hem de ikinciyi sindirmek için farklı enzimler gerekir. Ayrıca karabuğdayın sütün aksine ağır bir gıda olduğu kabul edilir. Bu nedenle, bu tandemin gastrointestinal sistemin çalışmasında kesintilere neden olması ve hatta şunlara neden olması muhtemeldir:

• şişkinlik;
• ishal.

Ve en önemlisi: Karabuğdayda bulunan demir, süt ürününden kalsiyum emilimini engeller. Ve vücudumuza olan pek çok faydası da iyi değil: Her şeyde denge olmalı. Ancak, çocukluktan lezzetli bir düet olmadan yapamazsanız, beslenme uzmanları karabuğdayın sütle bir kereden fazla kullanılmasına izin vermez (!)

Süt karabuğday lapasını kötüye kullanmamalısınız

Kesinlikle "hayır": kime süt karabuğday kontrendikedir

Karabuğday için haftada bir kez bile sütlü karabuğday için kontrendikasyonlar şunlar olabilir:

• yiyecekleri sindirmede herhangi bir sorun;
• vücutta aşırı demir veya akut kalsiyum eksikliği (bu durumda süt yenilenemez - demir bunun yapılmasına izin vermez);
• böbrek, kan damarları veya kalp hastalıkları;
• ikinci (orta) derecedeki diabetes mellitus;
• laktoza alerji.

Sütlü karabuğday lezzetli bir düet ama vücuda pek uymuyor. Ayrı ayrı kullanmak çok daha iyi. Ancak sütlü karabuğday lapası olmadan yaşayamıyorsanız, haftada bir defadan fazla yememelisiniz.