Sera Salatalıklarında Acılığın Ortaya çıkma Nedenleri

2024 Yazar: Bailey Albertson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 13:06

Sera salatalıklarının acı tadının 7 nedeni

Sera salatalıklarının hoş olmayan bir özelliği, acı bir tada sahip olmasıdır. Benzer bir işaret, bir mahsulün yetiştirilmesindeki elverişsiz koşulları ve hataları işaret eder. Bu dacha olayı nedeniyle, orada bulunan vitaminlerden mahrum bırakarak kabuğu kesmeniz gerekir.

Yetersiz sulama

Acılığın ortaya çıkmasının nedenlerinden biri nem eksikliğidir. Bu öncelikle sera bitkileri için geçerlidir. İç mekanda, sıcaklık bazen +40 ℃ ve hatta daha fazlasına ulaşır. Bu noktada meyveler vurgulanmaktadır. Kuru hava arka arkaya en az 4 gün sürerse, tatsız sebzelerin sayısı önemli ölçüde artacaktır.

Fazla nem, salatalıkların tadını da olumsuz etkileyebilir ve onları acıyla bozabilir. Toprağın durumunu dikkatlice izlemek, kurumasını ve su basmasını önlemek önemlidir. Salatalıkların doğrudan bir hortumdan soğuk suyla değil, ılık suyla sulamayı sevdiği unutulmamalıdır. Optimum su sıcaklığının + 22-24 ℃ arasında olduğu kabul edilir.

Kır evini düzenli olarak ziyaret etmek mümkün değilse, toprağı mevcut herhangi bir malzeme ile malçlamalısınız: yabani otlar, saman veya çürümüş talaş. Malç, topraktaki nemi çok daha uzun süre koruyarak sulama sayısını azaltmanıza olanak tanır.

Eksik veya çok fazla ışık

Salatalık parlak, ancak dağınık aydınlatmayı tercih eder. Ancak doğrudan güneş ışığından kaçınılmalıdır, çünkü onların etkisi altında cucurbitacin, kabuğun kabuğunda ve meyvenin alt kısmında birikmeye başlar.

Öyle olur ki, aynı çalı üzerinde farklı tada sahip meyveler büyür. Doğrudan güneş tarafından aydınlatılanlar özellikle acıdır ve yaprak örtüsünün altında yetişenler yenilebilir.

Acı bir tatla, yeşillikler elde edilir, zıt koşullarda büyür - ışıksız. Bu durum, salatalık çalılarının kalınlaştırılması veya uzun komşu bitkilerin güçlü gölgelendirmesi nedeniyle oluşur.

İdeal koşulları oluşturmak için ek aydınlatma kurulabilir. Aksine, çok fazla ışık varsa, seranın duvarları beyaz badanalı veya dıştan beyaz dokunmamış bir malzeme ile kaplanabilir.

Serada düşük nem

Hoş olmayan acı bir tadın yaygın bir nedeni, seradaki nem dengesinin olmamasıdır. Bu kültürün düzenli sulamaya ihtiyacı vardır ve eğer sıcaklık +30 ° C ve üzerindeyse, o zaman da havalandırma. Bu durumda asıl mesele taslaklar oluşturmak değil.

Salatalık serasındaki bağıl nem% 75-80 civarında olmalıdır. Sıcak ve kuru havalarda, çalıların küçük nozullardan serpilmesinin organize edilmesi gerekir.

Seraya suyla kaplar koyabilir, duvarları ve dikimler arasındaki yolları nemlendirebilirsiniz. Bütün bunlar nemin istenen seviyede tutulmasına yardımcı olacaktır.

Potasyum ve nitrojen eksikliği

Acı tadın nedeni azot ve potasyumlu gübrelerin eksikliğinde yatmaktadır. Yanlış bir beslenme rejimi, salatalıktaki acılık miktarından sorumlu olan artan bir cucurbitacin üretimine yol açar.

Azot eksikliği ile yeni sürgünlerin ve yaprakların büyümesi yavaşlar, bitkinin kendisi soluklaşır. Yaprak kanatlarının etrafındaki sarı bir sınırın ortaya çıkması, potasyum eksikliği olarak anlaşılabilir.

Bu makro besinleri geri yüklemek için, çalıları üre (on litrelik su kabı başına 25-30 g oranında) ve potasyum nitrat (on litre suya 20-30 g ekleyerek) ile beslemeniz gerekir.

Bununla birlikte, çok sık beslemek de buna değmez. Haftada bir yeterlidir. Salatalık çalıları iyi gelişirse, birçok yumurtalık oluşur ve olgun meyveler sulu ve güçlü büyürse, ek gübrelemeye gerek yoktur.

Bazı çeşitler

Salatalıklarda hoş olmayan acı bir tada sahip olunması büyük ölçüde çeşit ve yetiştirme koşullarının seçimine bağlıdır. Bu problemle yüzleşmemek için tat değişikliklerine dayanıklı melezler satın almak daha iyidir. Yetiştiriciler her yıl güçlü, verimli ve kaliteli çeşitler geliştirir.

Örneğin "Gerasim F1", "Egoza F1", "Round dance F1" gibi melezlerin acılıkları yoktur ve içlerinde boşluklar oluşmaz. Ve birçokları tarafından sevilen salata çeşidi "Zozulya", özellikle sonbahara yakın acı yeşilliklere sahiptir. Modern çeşitler, olumsuz hava değişikliklerine karşı oldukça dayanıklıdır.

Seradaki sıcaklık değişiklikleri

Sıcaklık dengesizliği, salatalıkların cucurbitacin üretmesine neden olan başka bir stresli durumdur. Dışarıdaki hava nasıl olursa olsun sera sıcak olmalıdır.

Çalılar meyve vermeye başlayana kadar optimum sıcaklık gündüz +20 ° C, gece +18 ° C'dir. Meyvelerin aktif olgunlaşma döneminde - gündüz +27 ° C, gece +20 ° C.

Ortalama günlük sıcaklığı korumak için sera gün boyunca havalandırılır. Hava soğursa, hipotermi olmaması için geceleri kapatmaları gerekir. Ayrıca bitkinin yapraklarının seranın duvarları ile temas etmemesini sağlamak önemlidir, aksi takdirde yaprakların sararması kaçınılmazdır.

Nadir hasat

Aktif meyve verme dönemi başladığında salatalık her 3 günde bir kırbaçlanmamaya çalışılarak hasat edilir. En ufak bir gecikmeyle bile, kültür meyveye artan acılık salınımı ile tepki verir ve ardından bahçıvan yenmeyen bir mahsul alır.

Aynı nedenden dolayı salatalıklarda boşluklar görülür. Bu olgunlaşmamış sebzelerin tadı kötüdür ve konserve için uygun değildir.